Ja pse e kemi gatuar gabim orizin në shtëpi

30.04.2016 11:44
Rreshtat+- AShkronjat+- Printo
Ja pse e kemi gatuar gabim orizin në shtëpi

Ndoshta do t’ju duket çudi nëse do t’u thoshin se e keni gatuar gabim orizin deri tani.

Kur është formuar një shtresë orizi e trashë me ngjyrë kafe në fund të tenxheres, kemi menduar se kemi përdorur gabim raportin e ujit me orizin. Por një ekspert i gatimit na sjell shkencën në kuzhinë për të shpjeguar se si ta gatuajmë orizin sa më mirë. Çelësi sipas tij është të minimizohet avullimi.

Jemi mësuar që raporti ujë/oriz të jetë gjithmonë 2/1, por jo gjithmonë orizi gatuhet në mënyrë perfekte. Business Insider raporton se për të gjetur një zgjidhje është krijuar një eksperiment se sa duhet të jetë ky raport.

Ekipi përfshin edhe Dan Souza, kryeredaktorin e “Cook’s Illustrated” nga America’s Test Kitchen, dhe një prej autorëve të librit “Shkenca e një gatimi të mirë”. Ata vendosën dy qese të mbushura me një filxhan ujë dhe një filxhan oriz në ujë të valuar. Me këtë metodë u desh vetëm një filxhan ujë për të gatuar në mënyrë perfekte një filxhan oriz.

Eksperimenti është i vlefshëm si për orizin kokërgjatë, orizin kaf, orizin e bardhë etj. Përgjigja e këtij eksperimenti të vogël, sipas Souza ka të bëjë me mënyrën e avullimit. Qeset e përdorura eleminonin avullimin, ndërsa tenxherja që përdorni në shtëpi lejon largimin e sa më shumë avujve.

“Nëse keni jnë tenxhere me një kapak jo shumë të mirë, do të keni më shumë avullim. Nëse puthitet mirë, do të keni më pak avuj”, thotë Souza për BI. Mënyra ideale për të kufizuar në total avullimin, pse jo dhe një tenxhere, do ta gatuante më mirë orizin.

Pra, për të bërë orizin perfekt, Souza thotë se duhet të merren parasysh kushtet në të cilat gatuhet. Për shembull, diametri i tenxheres, përmasat e kapakut, dhe sa herë e hiqni kapakun.

Komentet

Komente

Sqarim: Ndalohen fyerjet dhe përdorimi i gjuhës ofenduese. INFOSOT mban të drejtën e publikimit ose jo të një komenti të caktuar. Përmbajtja e komenteve nuk pasqyron, qëndrim editorial të redaksisë së portalit INFOSOT. Ju faleminderit për mirëkuptimin!


‘Harder’ titullohet kënga e re e Bebe Rexhës

‘Harder’ titullohet kënga e re e Bebe Rexhës

Capital T tregon muskujt për të ‘ngritur’ edhe më shumë temperaturat

Capital T tregon muskujt për të ‘ngritur’ edhe më shumë temperaturat

Jennifer Lopez shfaq linjat tërheqëse

Jennifer Lopez shfaq linjat tërheqëse

S’e ndalin skandalet, Loredana merr çmim të rëndësishëm në Gjermani

S’e ndalin skandalet, Loredana merr çmim të rëndësishëm në Gjermani

Kërkojnë medalje dhe pikë olimpike në Budapest

Kërkojnë medalje dhe pikë olimpike në Budapest

Dy filma të gjatë Kosovarë mbështeten nga Agjensioni për Film i Maqedonisë Veriore

Dy filma të gjatë Kosovarë mbështeten nga Agjensioni për Film i Maqedonisë Veriore

MJEKU NGA FERIZAJ KËRKON 100 MIJË EURO KOMPENSIM

MJEKU NGA FERIZAJ KËRKON 100 MIJË EURO KOMPENSIM

Fero argëtohet me këngët e repereve Melinda dhe Tayna

Fero argëtohet me këngët e repereve Melinda dhe Tayna

Paratë nuk e tundojnë Mourinhon, refuzon 100 milionë euro nga Kina

Paratë nuk e tundojnë Mourinhon, refuzon 100 milionë euro nga Kina

Vedat Muriqi transferohet në Fenerbahçe

Vedat Muriqi transferohet në Fenerbahçe

Me një fustan transparent Morena paralajmëron këngën e re

Me një fustan transparent Morena paralajmëron këngën e re

Melania Trump bëhet me shtatore prej druri në Slloveni

Melania Trump bëhet me shtatore prej druri në Slloveni

Bebe Rexha nuk ka turp, në mënyrë provokuese ekspozon të pasmet

Bebe Rexha nuk ka turp, në mënyrë provokuese ekspozon të pasmet

Loredana publikon këngën më të re, e preferuara e Mozzik

Loredana publikon këngën më të re, e preferuara e Mozzik

Oriolën e fotografojnë nga prapa në banjo, ky detaj merr vëmendje

Oriolën e fotografojnë nga prapa në banjo, ky detaj merr vëmendje

Përfundimisht ka filluar trendi i grimit të cilin e adhurojnë të gjithë

Përfundimisht ka filluar trendi i grimit të cilin e adhurojnë të gjithë